Nel libro sorprendente “essere… basso – Piccole storie di musica” Guido Guglielminetti (band leader di Francesco De Gregori) racconta ricordi, aneddoti, riflessioni, facendoci avvicinare ad un “mondo” che di solito conosciamo solo nell’ “ufficialità” dei riflettori
Per festeggiare i primi dieci anni in questo mondo, iniziati con l’iscrizione all’a.s. 79/80 all’Istituto professionale Alberghiero di Mondovì nella sezione cucina, Elio Parola incontra (e si mette con lui “ai fornelli”) lo chef stella Michelin Ugo Alciati. – INGRESSO GRATUITO SU PRENOTAZIONE
Per celebrare il secondo decennio nel mondo della ristorazione, dedicato al settore bar, incontriamo un luminare di quello che è uno dei prodotti principe del bancone: il caffè. Damian Burgess, brand ambassador di Caffè Vergnano, ci farà entrare con i suoi racconti, i suoi cappuccini decorati e con le altre dimostrazioni pratiche nel mondo della caffetteria.
Arriva il decennio della miscelazione con la sua espressione nel mondo delle discoteche. Filone conduttore saranno i cocktail e la musica, protagonisti delle serate di quel periodo per tanti giovani. Concerto di Antonio Sorgentone, golden buzzer di Mara Maionchi e VINCITORE di ITALIA’S GOT TALENT, e degustazione di un cocktail in stile anni 90/2000 preparato da Elio Parola in collaborazione con suo figlio Francesco. A tutti un assaggio!
Per festeggiare questo decennio Elio Parola incontra quello che è considerato il papà della Birra artigianale italiana: Teo Musso. Una chiacchierata con lui e il reading del suo libro per scoprire la nascita di questo mondo, dell’azienda Baladin e del suo personaggio, tra aneddoti, difficoltà e risultati conseguiti.
Luce intesa in senso metafisico da quella neoplatonica all’emanatismo arabo che aveva tramandato essenze rutilanti, estasi di bellezza e di fulgore, a quella immanente che esalta nella rarefazione meccanicistica, geometrica delle cose le sfumature infinite di colori e volumi.
Show-cooking con degustazione. Tre ricette – 2 salate e 1 dolce – con prodotti stagionali e di eccellenza del nostro territorio, con consigli sulla preparazione,abbinamenti e impiattamento.
Un appassionante show di make up creativo che prende ispirazione dalla tematica dell’Orto delle Arti 2019, la Luce