Il cocktail perfetto? Creiamolo assieme!
Tematica: L’Arte del cucinare
Docente: Pierluigi Cucchi
In collaborazione con ASCOMFORMA (Agenzia Formativa Confcommercio Cuneo) saranno proposti due appuntamenti esclusivi per la preparazione di cocktail e drink originali e ricercati.
Prima parte illustrativa, a cura del docente:
- Le bevande internazionali
- Preparazione e costruzione della bevanda miscelata
- Creatività e personalizzazione di cocktail e aperitivi
Seconda parte:
- Esercitazione pratica guidata nella realizzazione di cocktail e aperitivi alcolici e analcolici
Gli studi classici non hanno saputo contenere la voglia di avventura di Pierluigi Cucchi, che lo ha portato lontano dalla bassa bergamasca, prima tra i paracadutisti poi, con in tasca le prime esperienze con il mixer, sulle grandi navi da crociera, in tempo per assaporare il gusto e il fascino di un mondo ancora assolutamente esclusivo.
E Milano, Brera, lì a imparare il mestiere e osservare la vita di chi attraversa le mode e anima i grandi locali. Ancora, i grandi alberghi della Riviera, Madonna di Campiglio. Gli appuntamenti con le competizioni importanti, i riconoscimenti. Poi a casa, ha aperto e avviato diversi locali a Bergamo e dintorni per tornare infine a Romano con un ristorante suo.
Ma la curiosità è il suo tarlo: da anni impegnato nelle associazioni di categoria si è dedicato con passione alla problematica della formazione ed ora tiene corsi in molte città italiane. Cercando di dimostrare che preparare un drink non è solo imparare un gesto ben ritmato, è presenza discreta, ricerca estetica, e soprattutto è evocare e trasmettere un sogno.
Codice: 6a
Orario: dalle ore 14.00 alle 18.00 – sabato 25 marzo 2017;
Codice: 27a
Orario: dalle ore 14.00 alle ore 18.00 – domenica 26 marzo 2017;
Luogo: PING, Piazza Ex Foro Boario
Posti: massimo 20 persone per ogni corso
Costo = 20 euro
Iscrizioni: Acquista online e clicca qui
